Sassicaia Bolgheri DOC '02 - 75cl Pinot Noir Erdbeere) dominieren leicht

Erdbeere) dominieren leicht

bei kontrollierter Temperatur im Stahl- und Betontank vergoren

Noten von grünen Äpfeln und Birnen mischen sich mit gelben und grünen zitrischen Noten

frische Äpfel- und Blütennuancen

Sassicaia Bolgheri DOC '02 - 75cl Pinot Noir Erdbeere) dominieren leichtVinifikation Ausbau Die Vinifikation findet in Edelstahl statt (35 110 hl) mit thermalen Einwirkungen wrend der Grung. Die Mazeration betrgt ca. 14 Tage. Der Sassicaia altert zu 33% in neuen 225lt. franzsischen Eichenfssern fr 24 Monate. Degustationsnotiz Der Sassicaia ist ein hervorragender Wein, der schon beim ersten Schwenken herrliche Noten von dunklen Beeren und leichten Rstaromen aufweist. Im Gaumen zeigt er sich sehr komplex und mundfllend,