Ronco Bain DOC '23 - 75cl Toscana Rot Nach dem Abstich wird der
Description
Nach dem Abstich wird der Wein in Barriques umgefüllt
Meeresluft und Kreide erinnern
Kaltmazeration bei 6º C für 4 Stunden
anschliessend 16 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Ronco Bain DOC '23 - 75cl Toscana Rot Nach dem Abstich wird derVinifikation Ausbau Die Trauben werden teilweise entrappt und eine Nacht lang auf den Huten mazeriert. Nach der schonenden pneumatischen Pressung erfolgt die Grung bei einer Temperatur von 16 bis 18 C im Stahltank. Vor der Abfllung wird der Wein einer leichten Eiweissklrung unterzogen. Degustationsnotiz Intensives, vielschichtiges Aromenspiel. Zitrus und Holunderblten Noten, und feinen Dften die an Tomatenblatt erinnern. Frisch und fruchtig, sehr
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