Pickl Sauvignon Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Graft sowie etwas rauchig

Graft sowie etwas rauchig

Der Most wird in regelmäßigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten

Alkoholische Gärung und Ausbau 50 % im großen Holzfass

die gegen Ende des Prozesses schrittweise auf maximal 16° C erhöht wird

Pickl Sauvignon Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Graft sowie etwas rauchigDer Wein Hellgelbe Farbe. In der Nase zeigt er intensive Aromen von Holunderblte, Stachelbeere, reifer Birne und Zitrusfrchten, ergnzt durch feine Kruternoten und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen wirkt er konzentriert und elegant, mit lebendiger Sure, cremiger Textur und ausgeprgter Mineralitt. Das lange, harmonische Finale verbindet Frische und Tiefgang ein Sauvignon mit alpinem Charakter und beeindruckender Struktur. Weingut Der Kandlerhof in