8 Vents '21 - 75cl Jahrgang:2021 Fruchtbetont mit etwas Rumrosine

Fruchtbetont mit etwas Rumrosine

in welchem ein Fermentationsprozess durchgeführt wird

Dieser im Holz ausgebaute weisse Merlot mit einem kleinen Anteil an Chardonnay zeigt nach einiger Belüftung einen herrlichen Aromafächer mit Noten von Linden- und Apfelblüten

dazu gesellen sich die typischen Gewürznoten

8 Vents '21 - 75cl Jahrgang:2021 Fruchtbetont mit etwas RumrosineVinifikation Ausbau Die Produzenten whlen verschiedene Standorte der Trauben, um einen Wein unter dem Namen der 8 Vents = 8 Winde der Insel zu schaffen. So lassen die Trauben das mediterrane Klima zum Ausdruck bringen. Der 8 Vents wurde in 3000 Kilo Eichenfssern vergoren, mit malolaktischer Grung im Fass, und verbrachte 14 Monate in gebrauchten 225 Liter Fssern aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase ausgeprgte Aromen von dunklen Frchten