Pét Nat | Pinot Gris AWC An expressive meditation wine that

An expressive meditation wine that presents itself as juicy and balanced with beautiful fruit and honey notes

1 bottle Weinviertel DAC Reserve Ried Aichleiten 2021 (93 P)

Apricot jam (hand-stirred)

1 bottle Grape juice injected organic

Pét Nat | Pinot Gris AWC An expressive meditation wine thatfrisch. trocken. lebendig. PET NAT kurz fr Ptillant Naturel ist ein natrlich perlender Wein, dessen feine Kohlensure anders als beim Sekt bereits whrend der ersten Grung in der Flasche entsteht. Nach dem Rtteln wurde das Hefedepot entfernt; als Dosage diente unser trockener Burgunder. Frisch und lebendig am Gaumen, mit druckvollem Auftritt und schner Leichtigkeit. Dezente Brioche Noten verleihen Tiefe und Krper, feine Beerenanklnge runden den PET NAT