Paradieskörner - Guinea-, Melegue-, Malagetta-, Maniguette Pfeffer, 250 g sub-senf Getrocknet haben die Früchte einen

Getrocknet haben die Früchte einen überaus geschmackvollen Geruch und schmecken überaus geschmackvoll-pikant

Neben der Gewinnung von Kokosöl wird Kopra zu Chips und unterschiedlich feinen Raspeln weiterverarbeitet

sondern genauso diese schmaleren (ca

Vinaigrettes oder Salate

Paradieskörner - Guinea-, Melegue-, Malagetta-, Maniguette Pfeffer, 250 g sub-senf Getrocknet haben die Früchte einenParadieskrner wurden in Europa frher als Ersatz fr schwarzen Pfeffer verwendet. Heute kennt man sie fast nur noch in Nordafrika z. B. als Bestandteil von Gewrzmischungen. In Europa sind sie sehr schwer zu bekommen. Man verwendet sie fr alte Rezepte, sie tauchen aber gelegentlich auch in Wurst oder Glhwein mischungen auf. Sie veredeln alltgliche Gerichte und vertragen sich sehr vortrefflich mit Gemse oder Geflgel. Paradieskrner haben einen scharfen,