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Korngesund - Das Getreide-Handbuch 21 für die Anzucht frischer Kresse-Das berleben des Menschen hing schon immer von guten Getreideernten ab. Bei Hungersnten ging es nur um Getreide, das menschliche Grundnahrungsmittel berall auf der Welt. An dieser elementaren Beziehung hat sich bis heute nichts gendert. In den Industrie Nationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendealte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles, was frher selbstverstndlich auf natrliche, ganzheitliche Weise zubereitet wurde, ist