Bollinger R.D Champagne 1996 - Jeroboam Domaine Ponsot aber sehr präzisen Vinifikation hat

aber sehr präzisen Vinifikation hat sich die Domaine einen Ruf für außergewöhnliche Konstanz und Finesse erarbeitet

Anschließend reift der Wein rund fünf Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche (botti)

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit Camparo zusammen

Der anschließende Ausbau erfolgt in Edelstahltanks

Bollinger R.D Champagne 1996 - Jeroboam Domaine Ponsot aber sehr präzisen Vinifikation hatDer Bollinger R. D. 1996 in der seltenen JeroboamGre ist eine der eindrucksvollsten Interpretationen eines legendren Champagnerjahrgangs. Mit seinem Recently Disgorged Konzept verbindet er die Reife und Tiefe eines lange gelagerten Vintage mit der vibrierenden Frische einer frisch degorgierten Cuve. In dieser groformatigen Flasche entwickelt der Wein noch langsamer und harmonischer, ideal fr Sammler und groe Anlsse. Die Cuve besteht zu rund 70 % aus