Miesmuscheln in Escabèche medium 9-12 Stück Cassoulet fein geschnittenen Blanc de Blancs

fein geschnittenen Blanc de Blancs

Diese werden zunächst auf Holzstiegen in der Sonne getrocknet

gerodet wurden

bei dem die harmonischen Aromen von Pflaumen

Miesmuscheln in Escabèche medium 9-12 Stück Cassoulet fein geschnittenen Blanc de BlancsMiesmuscheln aus Galicien Das Gold der Ras Diese Dose birgt einen wahren Schatz aus den galicischen Ras: Groe Miesmuscheln (Mytilus galloprovincialis), die in den nhrstoffreichen Gewssern der Ra de Arosa zur Perfektion herangewachsen sind. Real Conservera Espaola verarbeitet diese Meeresfrchte nach einer jahrhundertealten Tradition. Jede Muschel wird fangfrisch von Hand gereinigt, kurz in Olivenl frittiert, um ihre Textur zu festigen, und anschlieend