Kakao - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 20 Kakteen Das Buch ist kein verklärender

Das Buch ist kein verklärender Szenebericht

Mit seiner reichen

Interviewees: Maria Chavez

Flechtenhandel

Kakao - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 20 Kakteen Das Buch ist kein verklärenderSeine botanische Bezeichnung Theobroma cacao bedeutet Gtterspeise. Der Name ist gut gewhlt: Er verbindet kstliches Aroma mit auergewhnlichen Heilkrften. Er lsst sich nicht nur zur Herstellung von Schokolade verwenden, sondern ist erstaunlich vielfltig einsetzbar, wie dieses Buch anhand vieler anregender Beispiele zeigt. Auch der Rolle des Kakao im transatlantischen Handel und seinen wechselnden Bedeutungen in der europischen Kulturgeschichte sprt das