Chateau Pape Clement 2019, AOP Pessac-Leognan Flaschengröße:0,75 L Mittlerweile kümmern sich seine Söhne

Mittlerweile kümmern sich seine Söhne um das Weingut

davon 60% neues Holz und 40% einjährige Fässer

Der Ausbau erfolgt in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche mit einem Neuholzanteil von 50 %

Danach zeigten sich aber die ersten sonnigen und milden Vorboten eines warmen Jahres

Chateau Pape Clement 2019, AOP Pessac-Leognan Flaschengröße:0,75 L Mittlerweile kümmern sich seine SöhneChteau Pape Clment 2019 stammt aus Pessac Lognan (Cru Class de Graves) und wird parzellenbasiert bewirtschaftet; die Arbeiten im Weinberg umfassen u. a. Begrnung zwischen den Reihen, Pflgen, integrierten Pflanzenschutz, Laubarbeiten sowie grne Lese. Die Trauben werden manuell in kleinen Kisten gelesen und bereits im Weinberg vorsortiert; im Keller folgt eine sehr strenge Selektion bis hin zur Entrappung Beere fr Beere. Die Vinifikation erfolgt mit